두부 계란말이, 단백질 2배 담백 다이어트 효과 UP! 레시피 만드는 법

두부 계란말이, 단백질 2배 담백 다이어트 효과 UP! 레시피 만드는 법

 

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ai이미지 두부계란말이

 

 

부드러운 계란말이에 두부를 더하면 단백질은 더욱 풍부해지고 칼로리는 부담 없이 즐길 수 있습니다.

포만감도 오래가 다이어트 식단은 물론 아이 반찬, 도시락 메뉴로도 잘 어울리는 건강 레시피입니다.

촉촉하고 고소한 두부 계란말이를 간단하게 만들어 보세요.

 

재료 (2인분)

• 계란 4개
• 부침용 두부 150g
• 대파 2큰술(다진 것)
• 당근 2큰술(잘게 다진 것)
• 소금 1~2꼬집
• 후춧가루 약간
• 올리브오일 또는 식용유 1큰술

 

 

 

ai이미지 두부계란말이

 

 

만드는 법

1. 두부 준비하기

두부는 키친타월로 감싸 10분 정도 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨줍니다.

2. 계란물 만들기

볼에 계란을 풀고 으깬 두부를 넣어 잘 섞습니다.
다진 대파와 당근, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어 계란물을 완성합니다.

3. 계란말이 부치기

약불로 예열한 팬에 기름을 얇게 두르고 계란물을 얇게 부어 익혀줍니다.

4. 돌돌 말기

계란이 70~80% 정도 익으면 끝부터 천천히 말아주고, 남은 계란물을 여러 번 나누어 부으며 반복해서 도톰하게 말아줍니다.

5. 마무리

불을 끄고 2분 정도 뜸을 들인 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.

맛있게 만드는 팁

• 두부의 물기를 충분히 제거해야 계란말이가 터지지 않습니다.
• 약불에서 천천히 말아야 촉촉하고 부드럽게 완성됩니다.
• 치즈 대신 두부를 넣으면 담백하면서도 단백질 함량을 높일 수 있습니다.
• 브로콜리, 시금치, 파프리카를 추가하면 영양과 식감이 더욱 좋아집니다.

 

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다이어트 포인트

• 단백질이 풍부해 운동 후 식사로 좋습니다.
• 탄수화물은 적고 포만감은 오래 지속됩니다.
• 기름을 최소한으로 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

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ai이미지 두부계란말이

 

 

바쁜 아침에도 부담 없이 즐길 수 있는 한 접시.

두부와 계란이 만나 담백함은 더하고, 건강은 채워주는 든든한 한 끼가 되어줍니다.