계란감자 샐러드 레시피 맛있게 만드는법

 

계란감자 샐러드 맛있게 만드는 법

 

부드러운 감자와 고소한 계란이 어우러진 계란감자 샐러드는 아침 식사, 샌드위치 속재료, 다이어트 한 끼로도 좋은 메뉴입니다.

 

ai이미지 계란감자샐러드

 

재료 (2~3인분)

• 감자 3개
• 계란 3개
• 오이 1/2개
• 당근 약간
• 양파 1/4개
• 마요네즈 3큰술
• 홀그레인 머스터드 1큰술 (선택)
• 소금 1/2작은술
• 후추 약간
• 파슬리 약간

 

ai이미지 계란감자샐러드

 

만드는 법

 

1. 감자 삶기

1. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어줍니다.
2. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 15~20분 삶아줍니다.
3. 젓가락이 부드럽게 들어가면 건져 물기를 제거합니다.

2. 계란 삶기

1. 계란은 끓는 물에 넣어 12분 정도 완숙으로 삶습니다.
2. 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨 굵게 다져줍니다.

3. 채소 준비

1. 오이와 당근은 잘게 다집니다.
2. 양파는 잘게 썰어 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 제거합니다.

4. 샐러드 버무리기

1. 따뜻한 감자를 으깨줍니다.
2. 계란, 오이, 당근, 양파를 넣어 섞습니다.
3. 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무립니다.

5. 마무리

• 파슬리를 뿌려 완성합니다.
• 냉장고에서 30분 정도 숙성하면 더욱 맛있습니다.

맛있게 만드는 팁

✔ 감자는 뜨거울 때 으깨야 부드럽습니다.
✔ 양파를 찬물에 담가두면 매운맛이 줄어듭니다.
✔ 마요네즈 2큰술 + 플레인 요거트 1큰술을 섞으면 더 산뜻합니다.
✔ 삶은 베이컨이나 옥수수를 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.

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ai이미지 계란감자샐러드

슬포슬한 감자와 고소한 계란이 만나면 특별한 재료가 없어도 든든하고 따뜻한 한 끼가 됩니다.

 

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