방울토마토 오이 상추 샐러드 드레싱 레시피 맛있는 샐러드 만드는법

방울토마토 오이 상추 샐러드 레시피

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아삭한 오이와 신선한 상추, 달콤한 방울토마토를 활용한 가벼운 샐러드입니다. 식사 전 애피타이저나 다이어트 식단으로도 좋습니다.

재료 (2인분)

• 방울토마토 15~20개
• 오이 1개
• 상추 8~10장
• 양파 1/4개 (선택)
• 견과류 약간 (선택)

상큼한 발사믹 드레싱

• 올리브오일 2큰술
• 발사믹식초 1큰술
• 꿀 또는 알룰로스 1큰술
• 레몬즙 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간

만드는 법

1. 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자릅니다.
2. 오이는 얇게 반달 모양으로 썰어 준비합니다.
3. 상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 찬물에 담갔다가 물기를 제거합니다.
4. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 뺍니다.
5. 볼에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞습니다.
6. 큰 볼에 상추, 오이, 방울토마토를 담고 드레싱을 넣어 가볍게 버무립니다.
7. 기호에 따라 견과류를 뿌려 완성합니다.

 

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맛있게 만드는 팁

• 드레싱은 먹기 직전에 넣어야 채소가 숨이 죽지 않습니다.
• 모짜렐라 치즈를 곁들이면 카프레제 스타일 샐러드로 즐길 수 있습니다.
• 닭가슴살이나 삶은 달걀을 추가하면 한 끼 식사로도 충분합니다.

 

방울토마토오이상추올리브오일샐러드

 

"싱그러운 채소와 햇살을 머금은 토마토가 만나, 한 접시 안에 여름의 신선함을 담아냅니다."