초간단 비빔국수 김치다대기 김가루 올린 양념장 레시피

초간단 비빔국수 레시피

김치다대기와 김가루를 올려 감칠맛 가득한 비빔국수 양념장

 

 

 

 

 

 

 

매콤달콤한 양념장에 잘 익은 김치다대기를 더하면 별다른 반찬 없이도 한 끼가 완성됩니다. 김가루를 듬뿍 올려 고소함까지 더한 초간단 비빔국수 레시피를 소개합니다.

 

 

재료 (1~2인분)

• 소면 200g
• 김치다대기(잘게 다진 김치) 3큰술
• 김가루 2큰술
• 오이 1/3개(채 썰기)
• 삶은 달걀 1개(선택)
• 통깨 약간

비빔국수 양념장

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 올리고당 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술

만드는 법

1. 소면은 끓는 물에 3~4분 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.
2. 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 골고루 섞습니다.
3. 삶은 소면에 양념장과 김치다대기를 넣고 고루 비벼줍니다.
4. 그릇에 담은 뒤 오이채와 김가루, 통깨를 듬뿍 올립니다.
5. 취향에 따라 삶은 달걀 반 개를 올리면 더욱 든든한 한 끼가 완성됩니다.

맛있게 만드는 팁

• 김치다대기는 국물을 너무 많이 넣지 않아야 양념이 묽어지지 않습니다.
• 식초와 설탕은 입맛에 맞게 조금씩 조절하세요.
• 마지막에 참기름을 넣으면 고소한 풍미가 더욱 살아납니다.
• 매운맛을 좋아한다면 청양고추를 잘게 다져 함께 넣어도 좋습니다.

 

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무더운 여름, 불 앞에 오래 서지 않아도 완성되는 한 그릇.

새콤달콤한 양념과 아삭한 김치,

고소한 김가루가 어우러진 비빔국수는 입맛을 깨우는 가장 간단하고 맛있는 여름 한 끼입니다.

 

 

 

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