7월 간식 추천! 찰옥수수 삶는법, 삶는 시간, 맛있게 삶는 방법

7월 간식 추천! 찰옥수수 삶는법, 삶는 시간, 맛있게 삶는 방법

 

 

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여름이 깊어지는 7월이면 시장과 마트에는 갓 수확한 찰옥수수가 가득합니다. 따끈하게 삶아 한 입 베어 물면 톡톡 터지는 단맛과 쫀득한 식감이 입안 가득 퍼지죠. 별다른 반찬 없이도 든든한 간식이 되고, 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 여름 대표 먹거리입니다.

 

조금의 소금과 설탕만 더해도 훨씬 맛있는 찰옥수수를 집에서도 쉽게 삶을 수 있습니다.

재료

• 찰옥수수 4~5개
• 물 2L
• 소금 1큰술
• 설탕 2큰술
• (선택) 뉴슈가 1/3작은술

찰옥수수 손질하기

1. 껍질은 2~3겹 정도 남기고 벗겨 주세요.
2. 옥수수수염은 깨끗이 제거합니다.
3. 흐르는 물에 여러 번 씻어 준비합니다.

Tip!
벗겨낸 속껍질 1~2장을 냄비에 함께 넣어 삶으면 옥수수 향이 더욱 진해집니다.

 

 

 

 

 

찰옥수수 삶는 방법

1. 냄비에 옥수수를 넣고 물을 잠길 정도로 붓습니다.
2. 소금 1큰술과 설탕 2큰술을 넣습니다.
3. 취향에 따라 뉴슈가를 아주 소량 넣으면 판매하는 옥수수처럼 단맛을 살릴 수 있습니다.
4. 센 불에서 끓이다가 물이 끓으면 중약불로 줄여 삶습니다.

찰옥수수 삶는 시간

• 햇찰옥수수 : 25~30분
• 알이 굵고 단단한 찰옥수수 : 35~40분
• 불을 끈 뒤 10분 정도 뜸을 들이면 더욱 쫀득하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

더욱 맛있게 삶는 팁

• 삶은 후 바로 건져야 알맹이가 탱글탱글합니다.
• 남은 옥수수는 한 김 식힌 뒤 랩으로 개별 포장해 냉동 보관하면 오래 두고 먹기 좋습니다.
• 전자레인지에서 3~4분 정도 데우면 갓 삶은 듯한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

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출처 만개의레시피 찰옥수수

 

 

 

7월 제철 찰옥수수는 간단하게 삶기만 해도 최고의 여름 간식이 됩니다.

적당한 소금과 은은한 단맛, 그리고 충분한 뜸 들이기만 기억하면 집에서도 쫀득하고 달콤한 찰옥수수를 맛있게 즐길 수 있습니다.

무더운 여름, 가족과 함께 따뜻한 찰옥수수 한 개로 건강한 계절의 맛을 느껴보세요.